1. Explication du projet.

La Baronne est un restaurant traditionnel qui propose des repas gastronomiques d'entrée de gamme, mettant en avant les produits du terroir et les spécialités de la région bourguignonne. L'objectif est de créer une expérience culinaire de qualité accessible, tout en valorisant les ingrédients locaux.

• Service à emporter : Initialement, le restaurant proposera un service à emporter avec des menus complets à environ 14 €, comprenant des entrées, plats et desserts délicieux.

• Mets raffinés : Les repas sont conçus pour offrir une expérience gastronomique, avec des plats soigneusement préparés pour séduire les papilles des clients.

2. Bénéfices économiques.

L'analyse économique du projet La Baronne révèle des opportunités intéressantes :

• Volume de ventes prévu : 40 repas par jour.

• Prix moyen par repas : 14 €.

• Recette journalière : 40 ventes x 14 € = 560 €.

• Marge bénéficiaire : 48%.

• Bénéfice brut quotidien : 560 € x 0.48 = 268,80 €.

• Bénéfice mensuel : En supposant une activité sur 30 jours, le bénéfice brut mensuel serait de 268,80 € x 30 = 8 064 €.

3. Enjeux environnementaux.

Le projet La Baronne intègre plusieurs initiatives pour minimiser son impact environnemental :

• Système de click and collect : Réduit les déplacements et limite l'empreinte carbone.

• Bilan carbone : Chaque repas fait l'objet d'un calcul de l'impact carbone, permettant de suivre et de réduire les émissions de CO₂ liées à l'activité du restaurant.

• Réduction des déchets : Préparation des repas en optimisant l'utilisation des ingrédients pour minimiser le gaspillage alimentaire.

4. Points juridiques.

Voici les aspects juridiques importants à considérer pour le projet La Baronne :

• Une somme de 16 000 € est recherchée pour 33% des parts du projet.

• Informations personnelles requises : Carte d'Identité, Justificatif de domicile, R.I.B, casier judiciaire (dans certains cas).

• Pas de participation directe requise : Simplement des consultations sur certaines décisions.Le projet est entèrement géré et piloté vous recevrez le résultat de votre participation tous les mois.GreenGreen assure le bon déroulement.

• Statut juridique : Vous devenez un associé en vertu de l'Affectio Societatis.Sachez également que vous disposez d'un délai de 14 jours pour changer d'avis.

• Prévision de revenus mensuel : 1600 € qui représente votre participation.GreenGreen s'engage sur un minimum de garantie.

5. Déroulement du projet.

Le projet pilote La Baronne sera lancé dans le département de la Côte-d'Or (21), en région Bourgogne-Franche-Comté. Cette phase initiale permettra de tester et d'affiner le modèle économique, tout en renforçant les liens avec la communauté locale. Les repas seront préparés avec soin et distribués via le dispositif de click and collect, avec un suivi rigoureux de l'impact carbone.

6. Comment ça marche maintenant ?

Une fois les justificatifs reçus, la transaction sera réalisée dans les 24 heures. Vous recevrez un titre accompagné de notre contrat ainsi que les statuts mentionnant votre prise de participations selon les termes définis.

Vision du Projet

• 🍲 Une cantine solidaire et traditionnelle : Proposer des repas inspirés de la cuisine traditionnelle française, accessibles à tous.

• 🤝 Renforcement du lien social : Créer un lieu accueillant où se rencontrent toutes les générations et origines.

• 🌿 Promotion de produits locaux : Collaborer avec des agriculteurs de la région Bourgogne-Franche-Comté pour offrir des ingrédients frais et de saison.

Avantages Concurrentiels

• ❤️ Engagement communautaire : Répondre aux besoins sociaux en offrant une alternative abordable et de qualité.

• 👨‍🍳 Expertise culinaire : La réputation de La Baronne garantit une expérience culinaire exceptionnelle.

• 🌐 Alignement avec les tendances actuelles : Répondre à la demande croissante pour des options de restauration éthiques et responsables.

Stratégie Financière

• 💼 Gestion transparente : Communication régulière sur les performances financières et l'impact social.

• 📊 Optimisation des coûts : Partenariats stratégiques avec des fournisseurs pour réduire les coûts tout en soutenant l'économie locale.

• 🚀 Plans d'expansion : Prévoir l'ouverture de nouvelles cantines dans d'autres quartiers de Paris et en banlieue.

Impact Social Anticipé.

• 🌟 Inclusion Sociale: Faciliter l'accès à une alimentation saine pour les personnes en situation de précarité.

• 🎓 Création d'Emplois: Offrir des opportunités d'emploi et de formation, notamment pour les jeunes de la région.

• 🌍 Développement Durable: Réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir des pratiques écologiques.

Pour plus d'informations ou pour rejoindre ce projet, n'hésitez à nous contacter à l'adresse suivante : Contact@greengreen-positiveimpact.com ou au 07 44 25 52 24.