Le Pacific 977 – Restaurant – Saint‑Barthélemy (977).

1. Nature du projet.

Le Pacific 977 est un restaurant traditionnel bio et tropical chic implanté à Saint‑Barthélemy, proposant une cuisine française raffinée dans un cadre premium adapté à une clientèle haut de gamme.

2. Concept et positionnement.

Le concept repose sur une restauration élégante, locale et durable, mêlant produits bio, inspirations tropicales et gastronomie française, dans une ambiance chic et décontractée typique de Saint‑Barth.

3. Modèle économique et chiffres clés.

Le projet nécessite un budget de 110 000 €, génère un chiffre d’affaires annuel garanti d’environ 1 000 000 € et assure un revenu net mensuel compris entre 4 500 € et 6 000 € selon les charges.

4. Offre et organisation.

L’activité s’articule autour d’une carte française premium, de produits bio, d’une mise en avant des saveurs tropicales et d’un service haut de gamme adapté aux résidents, touristes et visiteurs internationaux.

5. Production et stabilité.

Le modèle garantit une forte rentabilité grâce à la localisation exceptionnelle, à la demande constante en restauration premium et à la capacité d’attirer une clientèle fidèle et à haut pouvoir d’achat.

6. Marchés et attractivité.

Les débouchés incluent les résidents de l’île, les touristes internationaux, les yachts, les hôtels partenaires et les événements privés, avec une attractivité renforcée par le positionnement tropical chic.

7. Affectio societatis et possibilité de s’associer.

Le projet peut accueillir un partenaire souhaitant rejoindre l’aventure dans un esprit d’affectio societatis, avec la volonté commune de développer Le Pacific 977 et d’en faire une référence gastronomique de Saint‑Barthélemy.

8. Garantie minimale et contact GreenGreen.

GreenGreen apporte une garantie opérationnelle minimale sur la structuration, la conformité et la gestion, et reste disponible pour tout échange au 07 44 25 52 24.