Lorraine Champignons – Épinal (88).

Projet agroforestier spécialisé – transformation haute capacité.

1. Un projet structuré autour d’une production biologique naturelle. Lorraine Champignons est conçu pour produire, transformer et valoriser des champignons gastronomiques et médicinaux dans un modèle agroforestier intégré et certifié bio naturel.

2. Un coût de projet maîtrisé : 70 000 €. Ce montant couvre l’installation du séchage industriel haute capacité, la mise en verre automatisée, l’aménagement de l’atelier de transformation et les premières opérations de structuration de la production.

3. Un chiffre d’affaires annuel estimé à 670 000 €. Les revenus proviennent de la vente de champignons frais, séchés, en poudre gastronomique et conditionnés en bocaux ou sachets. La diversification permet une valorisation maximale de la production.

4. Une marge nette solide de 42 %. Grâce au séchage haute capacité, à la mise en verre automatisée et à la ligne de conditionnement multi‑formats, le projet génère une rentabilité nette élevée et durable.

5. Un projet fondé sur l’association, pas sur l’investissement. Lorraine Champignons n’est pas une proposition d’investissement financier. Il s’agit d’une association entre un porteur de projet et une personne souhaitant s’impliquer dans une démarche collaborative. L’entrée dans le projet repose sur l’affectio societatis, c’est‑à‑dire la volonté de construire ensemble, de partager une vision et de participer à un projet réel et durable. Aucun mécanisme de placement ou de rendement spéculatif n’est proposé, uniquement une construction commune.

6. Une ligne de conditionnement complète et performante. Le projet intègre une ligne automatisée permettant le conditionnement en bocaux, en sachets et en poudre gastronomique. Cette flexibilité ouvre l’accès à plusieurs segments : épiceries fines, magasins bio, restauration et export.

7. Des débouchés transfrontaliers déjà sécurisés. Des distributeurs spécialisés en Belgique et au Luxembourg ont déjà validé leur intention de contractualiser. Le projet bénéficie ainsi d’un accès immédiat à des marchés premium et transfrontaliers.