LaFermeCity – Vierzon (120 m²).

1. Nature du projet.

LaFermeCity est une micro‑ferme urbaine implantée à Vierzon, spécialisée dans la production de champignons, de micro‑pousses et d’aromatiques à forte valeur ajoutée.

2. Concept et positionnement.

Le concept repose sur l’utilisation d’un hangar semi‑enterré ou d’un ancien garage, parfaitement adapté à la culture de champignons, complété par une zone dédiée aux micro‑pousses pour maximiser la rentabilité.

3. Modèle économique et chiffres clés.

Le projet nécessite un budget de 20 000 €, génère des revenus solaires d’environ 1 065 € par an et offre des revenus agricoles estimés entre 30 000 € et 50 000 € par an.

4. Répartition des cultures.

La surface totale est répartie en 250 m² de champignons (shiitaké et pleurotes), 100 m² de micro‑pousses et 50 m² d’aromatiques comme la menthe chocolat et la coriandre.

5. Production et stabilité.

Le hangar semi‑enterré assure une production stable toute l’année pour les champignons, tandis que les micro‑pousses et aromatiques offrent une rotation rapide et une forte marge.

6. Marchés et attractivité.

Les débouchés incluent les restaurants, les traiteurs, les marchés locaux, les épiceries fines et les circuits courts, avec une demande locale très forte pour les champignons frais et les micro‑pousses premium.

7. Affectio societatis et possibilité de s’associer.

Le projet peut accueillir un partenaire souhaitant rejoindre l’aventure dans un esprit d’affectio societatis, fondé sur la volonté commune de développer LaFermeCity et d’en faire une référence locale de la micro‑agriculture urbaine.

8. Garantie minimale et contact GreenGreen.

GreenGreen apporte une garantie opérationnelle minimale sur la structuration, la conformité et la gestion, et reste disponible pour tout échange au 07 44 25 52 24.