Maison Gourmande – Villefranche‑sur‑Saône (69).

1. Nature du projet.

Maison Gourmande est une boulangerie‑pâtisserie de quartier implantée à Villefranche‑sur‑Saône, bénéficiant d’une clientèle fidèle et d’un fort potentiel de croissance.

2. Concept et positionnement.

Le concept repose sur une offre artisanale de qualité, associant pains, pâtisseries, viennoiseries et une diversification stratégique vers les sandwichs et le traiteur.

3. Modèle économique et chiffres clés.

Le projet nécessite un investissement de 50 000 €, génère un chiffre d’affaires annuel estimé à 250 000 € et offre un revenu mensuel garanti d’environ 3 500 €.

4. Offre culinaire et identité.

La boulangerie propose des produits frais, faits maison et valorisant le savoir‑faire local, avec une attention particulière portée à la qualité, à la régularité et à la créativité.

5. Diversification et potentiel.

La diversification vers les sandwichs, formules déjeuner et prestations traiteur permet d’augmenter le panier moyen et de capter une clientèle active.

6. Emplacement et attractivité.

La proximité immédiate de bureaux, d’écoles et de zones résidentielles assure un flux constant de clients tout au long de la journée et renforce l’ancrage local.

7. Affectio societatis et possibilité de s’associer.

Le projet peut accueillir un partenaire souhaitant rejoindre l’aventure dans un esprit d’affectio societatis, fondé sur la volonté commune de développer Maison Gourmande et d’en faire une référence artisanale locale.

8. Garantie minimale et contact GreenGreen.

GreenGreen apporte une garantie opérationnelle minimale sur la structuration, la conformité et la gestion, et reste disponible pour tout échange au 07 44 25 52 24.