Boulangerie du Morgiou – Marseille (13).

1. Nature du projet.

La Boulangerie du Morgiou est une reprise d’une boulangerie artisanale située à Marseille, bénéficiant d’une forte clientèle locale et touristique.

2. Concept et positionnement.

Le concept repose sur une boulangerie traditionnelle provençale, mettant en avant des spécialités locales et une identité artisanale forte.

3. Modèle économique et chiffres clés.

Le projet nécessite un investissement de 35 000 €, génère un chiffre d’affaires annuel estimé à 180 000 € et offre un revenu mensuel garanti d’environ 2 700 €.

4. Offre culinaire et identité.

La boulangerie propose des pains artisanaux, viennoiseries, tartes provençales et spécialités locales, avec une attention particulière portée à la qualité, au savoir‑faire et aux recettes régionales.

5. Clientèle et expérience.

L’établissement attire une clientèle locale fidèle ainsi qu’un flux touristique important, renforcé par la proximité des calanques et d’une zone de chalandise à forte influence.

6. Visibilité et attractivité.

La boulangerie bénéficie d’une visibilité naturelle grâce à son emplacement stratégique, permettant une fréquentation régulière et une forte rotation des ventes.

7. Affectio societatis et possibilité de s’associer.

Le projet peut accueillir un partenaire souhaitant rejoindre l’aventure dans un esprit d’affectio societatis, fondé sur la volonté commune de développer la Boulangerie du Morgiou et d’en faire une référence artisanale provençale.

8. Garantie minimale et contact GreenGreen.

GreenGreen apporte une garantie opérationnelle minimale sur la structuration, la conformité et la gestion, et reste disponible pour tout échange au 07 44 25 52 24.