Daebak – Créteil (94).

1. Nature du projet.

Daebak est un bar à ramen premium implanté à Créteil, proposant des recettes japonaises modernes élaborées à partir d’ingrédients bio.

2. Concept et positionnement.

Le concept repose sur une offre de ramens haut de gamme, avec un sourcing bio pour les nouilles et les bouillons, pensée pour une clientèle urbaine exigeante.

3. Modèle économique et chiffres clés.

Le projet nécessite un investissement de 60 000 €, génère un chiffre d’affaires annuel estimé à 420 000 € et offre un revenu net mensuel garanti d’environ 5 000 €.

4. Offre culinaire et identité.

La carte met en avant des ramens premium, des bouillons maison, des toppings frais et des recettes exclusives, avec une identité visuelle inspirée des bars japonais contemporains.

5. Clientèle et expérience.

La clientèle est majoritairement urbaine, jeune et dynamique, attirée par la qualité des produits bio, la modernité du concept et la rapidité du service.

6. Attractivité locale.

Créteil bénéficie d’un fort passage, d’une population étudiante importante et d’une clientèle active, assurant une fréquentation régulière et une forte visibilité.

7. Affectio societatis et possibilité de s’associer.

Le projet peut accueillir un partenaire souhaitant rejoindre l’aventure dans un esprit d’affectio societatis, fondé sur la volonté commune de développer Daebak et d’en faire une référence du ramen premium en Île‑de‑France.

8. Garantie minimale et contact GreenGreen.

GreenGreen apporte une garantie opérationnelle minimale sur la structuration, la conformité et la gestion, et reste disponible pour tout échange au 07 44 25 52 24.