Baltic Bites

Baltic Bites
55 000,00 €

1. Explication du projet.

Baltic Bites est une unité de production située à Tartu, dédiée à la fabrication de biscuits nordiques à base de graines et de sirop de bouleau, avec un positionnement digital, éco-conscient et régional. Le projet s’inscrit dans une logique alimentaire durable, avec une forte orientation vers les ventes en ligne dans les pays baltes et un branding minimaliste inspiré du design estonien.

Produits ciblés :

  • Biscuits croquants aux graines (lin, tournesol, courge).

  • Sucrage naturel au sirop de bouleau, sans sucre raffiné.

  • Recettes véganes, sans additifs, à haute valeur nutritionnelle.

 

2. Enjeux environnementaux et commerciaux.

Branding minimaliste et éco-conscient : Design épuré, matériaux recyclables, storytelling nordique. Distribution digitale : Ventes en ligne dans les pays baltes (Estonie, Lettonie, Lituanie), avec extension possible vers la Finlande et la Suède. Partenariats locaux : Coopératives agricoles, plateformes e-commerce, influenceurs nutritionnels. Production responsable : Sourcing régional, faible empreinte carbone, emballage recyclable.

 

3. Bénéfices économiques.

Projections :

  • Investissement initial : 55 000 €.

  • Chiffre d’affaires estimé : 500 000 € / an.

  • Marge bénéficiaire : 19 %.

  • Résultat net annuel estimé : 95 000 €.

Modèle économique :

  • Vente directe via e-commerce et marketplaces bio.

  • Partenariats avec distributeurs spécialisés et boutiques fines.

  • Valorisation dans les salons nordiques et circuits bien-être.

 

4. Structure juridique et gouvernance.

Le projet est porté par une structure de droit estonien, gérée par GreenGreen, avec un accès réservé aux membres du club Diamond. L’associé entre au capital en tant que co-actionnaire minoritaire, avec droit de regard sur les performances et les contrats.

Documents requis : Pièce d’identité. Justificatif de domicile. RIB. Extrait de casier judiciaire. Statut de l’associé : Co-actionnaire dans une société étrangère de droit estonien. Droit de retrait sous 14 jours après signature. Prévision de revenus mensuels : 1 580 € pour votre participation. Engagement de garanties sur 48 mois.

 

5. Déroulement du projet.

Phase pilote : Mise en place de l’atelier à Tartu. Validation des recettes nordiques. Signature des premiers contrats de distribution digitale. Activation des partenariats locaux. Une réunion entre membres Diamond est prévue avant le démarrage opérationnel.

 

6. Vision du projet.

Agroalimentaire nordique et digital : Produire des biscuits sains et durables dans une logique de design, de nutrition et d’exportabilité régionale.

Avantages concurrentiels :

  • Recettes véganes et nordiques.

  • Branding minimaliste et e-commerce balte.

  • Sourcing local et storytelling écologique.

Stratégie financière :

  • Suivi mensuel des performances.

  • Optimisation des marges via circuits digitaux et branding ciblé.

  • Essaimage possible dans les capitales nordiques et baltiques.

Impact environnemental et social :

  • Réduction des sucres raffinés.

  • Création d’emplois semi-artisanaux.

  • Sensibilisation à la nutrition végétale et à la consommation responsable.

 

Pour plus d’informations ou pour rejoindre ce projet, contactez directement GreenGreen à l’adresse contact@greengreen-positiveimpact.com ou au 07 44 25 52 24.