NordKeks

NordKeks
80 000,00 €

1. Explication du projet.

NordKeks est une unité de production située à Hambourg, dédiée à la fabrication de biscuits bio et véganes à base de céréales locales et de sucre de betterave allemand. Le projet s’inscrit dans une logique agroalimentaire durable, avec un positionnement artisanal et premium, ciblant les marchés fermiers, les épiceries fines, et les circuits bio spécialisés.

Produits ciblés :

  • Biscuits croustillants et moelleux, sans produits animaux.

  • Recettes à base de céréales régionales (épeautre, avoine, seigle).

  • Sucrage naturel à la betterave, sans additifs ni conservateurs.

 

2. Enjeux environnementaux et nutritionnels.

Label Bio & Vegan : Certification garantissant l’origine biologique et l’absence de tout ingrédient animal. Emballage compostable : Réduction des déchets, compatibilité avec les filières de recyclage allemandes. Sourcing local : Céréales issues de coopératives agricoles du nord de l’Allemagne. Distribution responsable : Présence sur les marchés fermiers, épiceries fines, et plateformes bio.

 

3. Bénéfices économiques.

Projections :

  • Investissement initial : 80 000 €.

  • Chiffre d’affaires estimé : 700 000 € / an.

  • Marge bénéficiaire : 22 %.

  • Résultat net annuel estimé : 154 000 €.

Modèle économique :

  • Vente directe aux consommateurs via marchés et boutiques bio.

  • Partenariats avec distributeurs spécialisés.

  • Valorisation dans les salons agroalimentaires et réseaux vegan.

 

4. Structure juridique et gouvernance.

Le projet est porté par une structure de droit allemand, gérée par GreenGreen, avec un accès réservé aux membres du club Diamond. L’associé entre au capital en tant que co-actionnaire minoritaire, avec droit de regard sur les performances et les contrats.

Documents requis : Pièce d’identité. Justificatif de domicile. RIB. Extrait de casier judiciaire. Statut de l’associé : Co-actionnaire dans une société étrangère de droit allemand. Droit de retrait sous 14 jours après signature. Prévision de revenus mensuels : 2 640 € pour votre participation. Engagement de garanties sur 48 mois.

 

5. Déroulement du projet.

Phase pilote : Mise en place de la ligne de production à Hambourg. Validation des recettes bio-vegan. Certification des emballages compostables. Signature des premiers contrats de distribution. Une réunion entre membres Diamond est prévue avant le démarrage opérationnel.

 

6. Vision du projet.

Agroalimentaire durable et artisanal : Produire des biscuits bio-vegan dans une logique de santé, de terroir et de responsabilité environnementale.

Avantages concurrentiels :

  • Recettes bio-vegan à forte valeur nutritionnelle.

  • Sourcing local et traçabilité complète.

  • Emballage compostable et distribution ciblée.

Stratégie financière :

  • Suivi mensuel des performances.

  • Optimisation des marges via circuits courts et branding artisanal.

  • Essaimage possible dans d’autres régions agricoles européennes.

Impact environnemental et social :

  • Réduction des déchets plastiques.

  • Création d’emplois agroalimentaires durables.

  • Sensibilisation à la nutrition responsable et à la consommation végétale.

 

Pour plus d’informations ou pour rejoindre ce projet, contactez directement GreenGreen à l’adresse contact@greengreen-positiveimpact.com ou au 07 44 25 52 24.