Sicilia Rustica

Sicilia Rustica
27 000,00 €

1. Explication du projet.

Sicilia Rustica est une ferme avicole bio située en zone rurale de Sicile, dédiée à l’élevage de la Siciliana, une race locale résistante au climat chaud et sec, réputée pour sa ponte régulière et sa viande maigre. Le projet vise une production autonome d’œufs et de viande, avec un positionnement local, adapté aux circuits courts, aux restaurateurs régionaux, et à la valorisation culinaire.

Production ciblée :

  • Œufs bio en vente directe.

  • Viande maigre pour restauration traditionnelle et gastronomique.

  • Intégration possible avec coopératives agricoles et ateliers de transformation.

 

2. Enjeux environnementaux.

Élevage bio et adapté au climat sec : Parcours en plein air, alimentation naturelle, gestion optimisée de l’eau et des ressources. Race locale et rustique : Faible mortalité, bonne conversion alimentaire, forte résilience aux conditions climatiques siciliennes. Autonomie fourragère : Production interne de grains et fourrages, réduction des coûts et de la dépendance aux intrants. Circuits courts : Vente directe aux restaurateurs, marchés locaux, coopératives agricoles.

 

3. Bénéfices économiques.

Projections :

  • Coût total du projet : 27 000 €.

  • Rentabilité mensuelle estimée : entre 2 300 € et 2 500 €.

  • Rentabilité annuelle projetée : 27 600 € à 30 000 €.

Modèle économique : Revenus issus de la vente directe d’œufs et de volailles, de partenariats avec restaurateurs, et de la valorisation artisanale de la viande.

 

4. Structure juridique et gouvernance.

Le projet est porté par une structure de droit italien, dont la gestion est assurée par la société GreenGreen, spécialisée dans les projets agricoles durables. L’associé entre au capital de cette entité en tant que co-actionnaire minoritaire. GreenGreen assure la gestion opérationnelle, administrative et financière, tout en garantissant à l’associé un reporting mensuel et une transparence complète sur les résultats.

Documents requis : Pièce d’identité. Justificatif de domicile. RIB. Extrait de casier judiciaire. Statut de l’associé : Co-actionnaire dans une société étrangère de droit italien. Droit de retrait sous 14 jours après signature. Prévision de revenus mensuels : 920 € à 1 000 € pour votre participation. Engagement de garanties sur 48 mois.

 

5. Déroulement du projet.

Phase pilote : Installation sur terrain identifié en Sicile. Aménagement des parcours. Acquisition du cheptel Siciliana. Mise en place des premiers circuits de distribution auprès des restaurateurs et marchés locaux. Une réunion entre associés est prévue avant le démarrage opérationnel.

 

6. Vision du projet.

Aviculture rustique et territoriale : Produire des œufs et de la viande maigre de qualité, dans un cadre éthique, local et valorisé par la gastronomie sicilienne.

Avantages concurrentiels :

  • Race locale résistante et peu exigeante.

  • Positionnement bio et rural.

  • Débouchés stables dans les marchés locaux et la restauration.

Stratégie financière :

  • Suivi mensuel des performances.

  • Optimisation des marges via autonomie fourragère et circuits courts.

  • Essaimage possible dans d’autres régions agricoles du sud de l’Italie.

Impact social et environnemental :

  • Valorisation d’une race patrimoniale italienne.

  • Création d’emplois agricoles durables.

  • Sensibilisation à l’élevage responsable et à la gastronomie locale.

 

Pour plus d’informations ou pour rejoindre ce projet, contactez directement GreenGreen à l’adresse contact@greengreen-positiveimpact.com ou au 07 44 25 52 24.