Toscana Pura

Toscana Pura
30 000,00 €

1. Explication du projet.

Toscana Pura est une exploitation avicole bio située dans les collines toscanes, dédiée à l’élevage de la Livornese, une race italienne réputée pour sa ponte élevée et sa viande fine. Le projet vise une production régulière d’œufs blancs et de volailles de qualité, avec un positionnement gastronomique, adapté aux circuits bio, aux épiceries fines, et à la vente directe aux restaurateurs.

Production ciblée :

  • Œufs blancs bio en vente directe.

  • Viande fermière pour marchés gastronomiques et restaurateurs.

  • Fourniture à hôtels, épiceries fines et circuits bio italiens.

 

2. Enjeux environnementaux.

Élevage bio et collinaire : Parcours naturels, alimentation locale, respect du bien-être animal et des équilibres écologiques. Race locale et productive : La Livornese est connue pour sa ponte exceptionnelle, sa rusticité et sa qualité de chair. Circuits courts et valorisation territoriale : Vente directe, logistique douce, ancrage dans les dynamiques agro-gastronomiques toscanes.

 

3. Bénéfices économiques.

Projections :

  • Coût total du projet : 30 000 €.

  • Rentabilité mensuelle estimée : entre 2 600 € et 2 700 €.

  • Rentabilité annuelle projetée : 31 200 € à 32 400 €.

Modèle économique : Revenus issus de la vente directe d’œufs et de volailles, de partenariats avec restaurateurs, et de la distribution en circuits gastronomiques.

 

4. Structure juridique et gouvernance

Le projet est porté par une structure de droit italien, dont la gestion est assurée par la société GreenGreen, spécialisée dans les projets agricoles durables. L’associé entre au capital de cette entité en tant que co-actionnaire minoritaire. GreenGreen assure la gestion opérationnelle, administrative et financière, tout en garantissant à l’associé un reporting mensuel et une transparence complète sur les résultats.

Documents requis : Pièce d’identité. Justificatif de domicile. RIB. Extrait de casier judiciaire. Statut de l’associé : Co-actionnaire dans une société étrangère de droit italien. Droit de retrait sous 14 jours après signature. Prévision de revenus mensuels : 1 040 € à 1 080 € pour votre participation. Engagement de garanties sur 48 mois.

 

5. Déroulement du projet.

Phase pilote : Installation sur terrain identifié dans les collines toscanes. Aménagement des parcours. Acquisition du cheptel Livornese. Mise en place des premiers circuits de distribution auprès des restaurateurs et marchés bio. Une réunion entre associés est prévue avant le démarrage opérationnel.

 

6. Vision du projet.

Aviculture gastronomique et territoriale : Produire des œufs et de la viande de qualité, dans un cadre éthique, local et valorisé par la gastronomie italienne.

Avantages concurrentiels :

  • Race italienne à forte productivité.

  • Positionnement bio et gastronomique.

  • Débouchés stables dans les marchés fins et la restauration.

Stratégie financière :

  • Suivi mensuel des performances.

  • Optimisation des marges via circuits courts et branding territorial.

  • Essaimage possible dans d’autres régions agricoles italiennes.

Impact social et environnemental :

  • Valorisation d’une race patrimoniale italienne.

  • Création d’emplois agricoles durables.

  • Sensibilisation à l’élevage responsable et à la gastronomie locale.

 

Pour plus d’informations ou pour rejoindre ce projet, contactez directement GreenGreen à l’adresse contact@greengreen-positiveimpact.com ou au 07 44 25 52 24.