La Basquaise

1. Explication du projet.

La Basquaise est une exploitation avicole mixte implantée en zone montagneuse de Nouvelle-Aquitaine, dédiée à l’élevage de deux races locales à forte identité : la poule Basquaise et la Gasconne. Le projet vise une valorisation double :

• Œufs bio pour les marchés locaux et les circuits courts

• Viande fermière destinée aux marchés basques, espagnols, et à l’export premium

Le positionnement est à la fois terroir, culturel, et gastronomique, avec une possibilité d’obtention du label IGP.

2. Enjeux environnementaux.

Élevage bio et montagnard : Parcours en plein air, alimentation naturelle, adaptation au relief et au climat local.

Préservation génétique : Valorisation de deux races rustiques du Sud-Ouest, adaptées aux conditions de montagne et à forte valeur patrimoniale.

Circuits courts et export responsable : Vente directe dans les marchés basques, partenariats avec restaurateurs espagnols, et logistique maîtrisée.

Label IGP en cours : Démarches engagées pour labellisation géographique, renforçant la traçabilité et la reconnaissance du produit.

3. Bénéfices économiques.

Projections :

• Coût du projet : 95 000 €

• Rentabilité mensuelle estimée : entre 7 800 € et 8 200 €

• Rentabilité annuelle projetée : 93 600 € à 98 400 €

Modèle économique : Revenus issus de la vente directe de volailles et d’œufs bio, de partenariats avec marchés gastronomiques, de l’export vers l’Espagne, et de la valorisation par label IGP.

4. Points juridiques.

Recherche d’un associé : Le porteur du projet propose une association à hauteur de 40 % des parts, avec un apport de 95 000 €. Cette démarche repose sur l’affectio societatis, garantissant une volonté sincère de collaboration, de partage des responsabilités et des bénéfices.

Documents requis : Carte d’identité, justificatif de domicile, RIB, extrait de casier judiciaire.

Gestion déléguée : L’exploitation est entièrement pilotée par le porteur. L’associé est consulté sur certaines décisions et reçoit mensuellement les résultats de sa participation.

Statut juridique : Vous devenez associé en vertu de l’affectio societatis. Un délai de 14 jours est prévu pour rétractation.

Prévision de revenus mensuels : 3 120 € à 3 280 € pour votre participation, avec engagement de garanties sur 48 mois.

5. Déroulement du projet.

Phase pilote : Installation de l’élevage sur terrain identifié dans les Pyrénées basques, aménagement des parcours, acquisition du cheptel mixte, contractualisation avec les marchés basques et espagnols, et lancement des démarches IGP. Une réunion entre associés est prévue avant le démarrage opérationnel.

6. Vision du projet.

Aviculture identitaire et transfrontalière : Produire une volaille de terroir, issue d’un élevage éthique, valorisée localement et à l’export.

Avantages concurrentiels :

• Races locales à forte identité visuelle et gustative.

• Positionnement mixte terroir + export.

• Débouchés premium en France et en Espagne.

Stratégie financière :

• Suivi mensuel des performances.

• Optimisation des marges via label IGP et circuits directs.

• Essaimage possible dans d’autres zones transfrontalières ou à forte identité régionale.

Impact social et environnemental :

• Préservation de races rustiques du Sud-Ouest.

• Création d’emplois agricoles et logistiques.

• Sensibilisation à l’élevage responsable et à la valorisation du patrimoine vivant.

Pour plus d’informations ou pour rejoindre ce projet, contactez directement le porteur à basquaise.contact@gmail.com ou au 07 55 21 48 33.