Les Ardennes Noires

1. Explication du projet.

Les Ardennes Noires est une exploitation avicole bio à forte capacité, implantée en région Grand Est, dédiée à l’élevage intensif de 6 000 poules des races Ardennaise et Noire de Berry. Le projet combine une valorisation mixte :

• Œufs calibrés pour la grande distribution bio

• Viande artisanale destinée aux boucheries fines et restaurateurs locaux

Ce modèle permet une rentabilité élevée, tout en maintenant des standards biologiques et une autonomie alimentaire.

2. Enjeux environnementaux.

Élevage intensif mais bio : Respect des normes biologiques malgré le volume, avec parcours extérieurs, alimentation naturelle et rotation des sols.

Autonomie fourragère : Production interne de l’alimentation (grains, fourrages), réduisant les coûts et l’impact logistique.

Préservation génétique : Valorisation de deux races rustiques et patrimoniales, adaptées au climat continental du Grand Est.

Circuits mixtes : Vente directe en boucherie + distribution bio, permettant une diversification des débouchés tout en maîtrisant l’impact environnemental.

3. Bénéfices économiques.

Projections :

• Coût du projet : 89 000 €

• Rentabilité mensuelle estimée : entre 7 000 € et 7 500 €

• Rentabilité annuelle projetée : 84 000 € à 90 000 €

Modèle économique : Revenus issus de la vente d’œufs calibrés en grande distribution bio, de volailles en boucherie artisanale, et de partenariats avec restaurateurs et distributeurs régionaux.

4. Points juridiques.

Recherche d’un associé : Le porteur du projet propose une association à hauteur de 40 % des parts, avec un apport de 89 000 €. Cette démarche repose sur l’affectio societatis, garantissant une volonté sincère de collaboration, de partage des responsabilités et des bénéfices.

Documents requis : Carte d’identité, justificatif de domicile, RIB, extrait de casier judiciaire.

Gestion déléguée : L’exploitation est entièrement pilotée par le porteur. L’associé est consulté sur certaines décisions et reçoit mensuellement les résultats de sa participation.

Statut juridique : Vous devenez associé en vertu de l’affectio societatis. Un délai de 14 jours est prévu pour rétractation.

Prévision de revenus mensuels : 2 800 € à 3 000 € pour votre participation, avec engagement de garanties sur 48 mois.

5. Déroulement du projet.

Phase pilote : Installation sur terrain identifié dans les Ardennes ou la Meuse, aménagement des bâtiments et parcours, mise en place de la filière fourragère interne, acquisition du cheptel, et contractualisation avec les premiers distributeurs bio et artisans bouchers. Une réunion entre associés est prévue avant le démarrage opérationnel.

6. Vision du projet.

Aviculture bio à grande échelle et ancrage territorial : Produire des œufs et de la viande de qualité, en volume, tout en respectant les principes de durabilité et de valorisation locale.

Avantages concurrentiels :

• Capacité de production élevée avec standards bio

• Double valorisation (œufs calibrés + viande artisanale)

• Faible coût d’alimentation grâce à autonomie fourragère

Stratégie financière :

• Suivi mensuel des performances

• Optimisation des coûts via production interne de fourrage

• Essaimage possible dans d’autres zones rurales à fort potentiel logistique

Impact social et environnemental :

• Préservation de races rustiques françaises

• Création d’un emploi agricole structurant

• Sensibilisation des consommateurs à l’élevage bio intensif et responsable

Pour plus d’informations ou pour rejoindre ce projet, contactez directement le porteur à ardennes.noires.contact@gmail.com ou au 07 55 21 48 33.